Dün arkadaşlar iş yerine çok güzel bir kek ile el açması kol böreği getirmişlerdi sabah bahçede hemen çayla birlikte yedik ikiside çok lezzetli olmuşlardı. tariflerini istedim kek yakında yazılacak. Böreğe gelince inşallah haftasonu gelecek misafirlerim için yapacağım. Yinede arkadaşımın annesinin tarif ettiği şekilde yazayım.
Ispanaklar yıkanıp ayıklanıp çok az sotelenecek sadece tuz atılıp bir kenarda bekletilecek, soğan ve baharat yok
hamuruda yumurta ve sütle yoğurmuş ve maya yok tek özelliği baklava hamuru gibi incecik açılıp içerisine yağ sürülüp ıspanaklı harç konularak sarılıp tepsiye dizilecek üzerine sıvı yağ konulup kesildikten sonra pişirilecek. Keserkende bıcak değil rulet kullanılacak.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder